中国云南 · 埃塞俄比亚

月中桂树

由埃塞俄比亚西达摩日晒咖啡 70% 与云南保山增味咖啡 30% 拼配。云南组分在厌氧发酵时加入风味提取物。

喝法
美式 / 冷萃 / 奶咖
处理方式
增味拼配

拼配中的云南保山咖啡豆,在厌氧发酵过程中添加风味提取物,以增强风味。桂花、杨桃、柑橘与椰奶为风味描述,并非配料清单。

拼配介绍

拼配组成

埃塞俄比亚西达摩日晒咖啡占 70%,云南保山增味咖啡占 30%。这是一款跨产地拼配,没有单一庄园的溯源身份。

云南组分的处理

云南保山组分在厌氧发酵中添加风味提取物。桂花、杨桃、柑橘和椰奶是风味描述,不能替代实际配料信息。

风味记录

供方风味记录
桂花
杨桃
椰奶
杯中风味桂花、杨桃、柑橘与椰奶的风味联想,香气突出,甜感明显。美式、冷萃与奶咖各有不同的呈现。

以上为风味联想,感受会随冲煮条件与个人经验变化。

冲煮参考

美式 / 冷萃 / 奶咖

现有批次资料未提供具体萃取参数。研磨与配方请按器具、杯量和口味确认。

豆子资料

国家与产区
中国云南 · 埃塞俄比亚
处理方式
增味拼配

处理方式

埃塞俄比亚西达摩日晒咖啡豆70%,搭配云南保山增味处理咖啡豆30%。云南组分在厌氧发酵过程中添加风味提取物,呈现鲜明的香气。

烘焙记录

烘焙机
必德利6公斤
烘焙量
6kg
Agtron
豆色 62.2 / 粉色 93.1

以上为参考批次记录,当前烘焙安排以下单确认信息为准。

规格、包装与保存

227g¥130
454g¥247

454g采用227g×2包装。需要研磨时,请在下单时说明使用器具并确认研磨选项。

采用简洁密封袋,标签注明豆名与产地信息。收货后请密封、避光保存。当前批次、磨粉选项与发货安排,以订单确认信息为准。

同一顾客、同一收货地址的一单,优惠后商品实付满188元顺丰包邮,偏远地区除外。下单前确认商品金额及运费。

海市咖啡 · 精品咖啡豆

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