拼配介绍
拼配组成
埃塞俄比亚西达摩日晒咖啡占 70%,云南保山增味咖啡占 30%。这是一款跨产地拼配,没有单一庄园的溯源身份。
云南组分的处理
云南保山组分在厌氧发酵中添加风味提取物。桂花、杨桃、柑橘和椰奶是风味描述,不能替代实际配料信息。
风味记录
供方风味记录桂花
杨桃
椰奶
杯中风味桂花、杨桃、柑橘与椰奶的风味联想,香气突出,甜感明显。美式、冷萃与奶咖各有不同的呈现。
以上为风味联想,感受会随冲煮条件与个人经验变化。
冲煮参考
美式 / 冷萃 / 奶咖
现有批次资料未提供具体萃取参数。研磨与配方请按器具、杯量和口味确认。
豆子资料
- 国家与产区
- 中国云南 · 埃塞俄比亚
- 处理方式
- 增味拼配
处理方式
埃塞俄比亚西达摩日晒咖啡豆70%,搭配云南保山增味处理咖啡豆30%。云南组分在厌氧发酵过程中添加风味提取物,呈现鲜明的香气。
烘焙记录
- 烘焙机
- 必德利6公斤
- 烘焙量
- 6kg
- Agtron
- 豆色 62.2 / 粉色 93.1
以上为参考批次记录,当前烘焙安排以下单确认信息为准。
规格、包装与保存
227g¥130
454g¥247
454g采用227g×2包装。需要研磨时,请在下单时说明使用器具并确认研磨选项。
采用简洁密封袋,标签注明豆名与产地信息。收货后请密封、避光保存。当前批次、磨粉选项与发货安排,以订单确认信息为准。
同一顾客、同一收货地址的一单,优惠后商品实付满188元顺丰包邮,偏远地区除外。下单前确认商品金额及运费。

