产地介绍
洪都拉斯的咖啡多产自山地，不同产区有各自的种植环境。这支豆来自马萨瓜拉，资料标注莫卡庄园、种植海拔1500–1700m；雪莉酒桶处理为它带来鲜明的酒香与奶香风味联想。
莫卡庄园与马萨瓜拉
本批资料标示产地为洪都拉斯马萨瓜拉、莫卡庄园，种植海拔 1500–1700 米，品种包括卡杜拉、卡杜艾和帕卡斯。
雪莉酒桶增味处理
这支豆采用雪莉酒桶增味处理。酒香、香草和奶香是杯测描述，不能据此推断完整配料或具体酒桶操作。
风味记录
供方风味记录浆果
香草
奶香
干香酒香，香草，奶香。
湿香香草，奶香，蜜糖。
啜吸干净清甜的浆果触感，完熟的蜜瓜和黄金奇异果，香草冰淇淋，树莓奶油挞，牛奶花生，奶香余韵持久。凉掉之后酒味更明显，低温萃取更香。
以上为风味联想，感受会随冲煮条件与个人经验变化。
冲煮参考
水温82–85℃
咖啡粉20g
总水量290g
粉水比1:14.5
研磨：迈赫迪平刀 4 档 ｜ 滤杯：V60-01 ｜ 水：弱碱性过滤水
水温 82–85℃ · 粉 20g / 水 290g（1 : 14.5）
总时间 1 分 50 秒，2 次断水
低温萃取更香，凉掉之后酒味更明显
供方参考配方。研磨刻度仅对应所列机型，可按器具、流速和口味调整。
豆子资料
- 国家与产区
- 洪都拉斯 · 马萨瓜拉
- 庄园 / 来源节点
- 莫卡庄园 · 马萨瓜拉
- 品种
- 卡杜拉/卡杜艾/帕卡斯
- 海拔
- 1500～1700m
- 处理方式
- 雪莉酒桶（增味处理）
处理方式
这支豆标注雪莉酒桶增味处理。酒桶处理属于干预香气表达的工艺；杯中的酒香、香草和奶香，是感官描述，不是配料表。
规格、包装与保存
100g¥79.5
227g¥151
454g¥285
454g采用227g×2包装。需要研磨时，请在下单时说明使用器具并确认研磨选项。
采用简洁密封袋，标签注明豆名与产地信息。收货后请密封、避光保存。当前批次、磨粉选项与发货安排，以订单确认信息为准。
同一顾客、同一收货地址的一单，优惠后商品实付满188元顺丰包邮，偏远地区除外。下单前确认商品金额及运费。
