产地介绍
这支豆来自埃塞俄比亚西达摩,资料标注海拔1800m、sayisa。日晒处理搭配中深烘焙,风味表达偏向浓缩中的橘皮、坚果与莓干,以及奶咖中的太妃糖和黄油饼干。
西达摩日晒咖啡
本批资料标示埃塞俄比亚西达摩、海拔 1800 米、sayisa 与日晒处理。
日晒与用途
日晒通常让完整咖啡果实进入干燥,之后再脱去外层。已有浓缩记录为橘皮、坚果、莓干;奶咖记录为太妃糖、黄油饼干与烤杏仁。
风味记录
供方风味记录橘皮
坚果
莓干
浓缩橘皮、坚果、莓干。
奶咖太妃糖、黄油饼干、烤杏仁。
以上为风味联想,感受会随冲煮条件与个人经验变化。
冲煮参考
按器具确认冲煮方式
现有批次资料未提供具体萃取参数。研磨与配方请按器具、杯量和口味确认。
豆子资料
- 国家与产区
- 埃塞俄比亚 · 西达摩
- 庄园 / 来源节点
- 西达摩 · sayisa
- 品种
- sayisa
- 海拔
- 1800m
- 处理方式
- 日晒
处理方式
日晒处理通常让咖啡果实整体干燥后再脱去外层。处理、烘焙与萃取会共同影响杯中的甜感、香气和口感。
规格、包装与保存
227g¥85
454g¥139
454g采用227g×2包装。需要研磨时,请在下单时说明使用器具并确认研磨选项。
采用简洁密封袋,标签注明豆名与产地信息。收货后请密封、避光保存。当前批次、磨粉选项与发货安排,以订单确认信息为准。
同一顾客、同一收货地址的一单,优惠后商品实付满188元顺丰包邮,偏远地区除外。下单前确认商品金额及运费。

