产地介绍
安第斯山地是秘鲁咖啡种植的重要地理背景。这支豆来自桑图阿里奥之花庄园，种植海拔1940m，采用水洗处理，风味以白花、白葡萄和青柠展开。
庄园与种植资料
本批标示来自秘鲁桑图阿里奥之花庄园，种植海拔 1940 米，品种为瑰夏。安第斯山地是秘鲁咖啡种植的重要地理背景。
水洗瑰夏
本批采用水洗处理：去除果皮、果肉与果胶后，干燥带羊皮层的咖啡豆。白花、白葡萄与青柠是风味描述，低温记录还包括梨和青柑普洱。
风味记录
供方风味记录白花
白葡萄
青柠
杯中风味干净而细致的白色花香，栀子，姜花，成熟的白葡萄酸甜感，兼具青柠，黄桃，释迦等水果气息，饱满的坚果油脂香气，低温则是秋月梨，青柑普洱的风味。
以上为风味联想，感受会随冲煮条件与个人经验变化。
冲煮参考
水温85℃
咖啡粉20g
总水量345g
粉水比1:17.25
研磨：ultra 13 档（C40 30 格）｜ 滤杯：V60-01 ｜ 水：弱碱性过滤水
水温 85℃ · 粉 20g / 水 345g
总时间 2 分 22 秒，3 次断水
供方参考配方。研磨刻度仅对应所列机型，可按器具、流速和口味调整。
豆子资料
- 国家与产区
- 秘鲁
- 庄园 / 来源节点
- 桑图阿里奥之花庄园
- 品种
- 瑰夏
- 海拔
- 1940m
- 处理方式
- 水洗
处理方式
水洗处理通常先去除果皮、果肉与黏液，再干燥带羊皮层的咖啡豆。处理名称帮助理解生产过程，具体风味仍以这支豆的杯中表现为准。
规格、包装与保存
100g¥156
227g¥320
454g¥599
454g采用227g×2包装。需要研磨时，请在下单时说明使用器具并确认研磨选项。
采用简洁密封袋，标签注明豆名与产地信息。收货后请密封、避光保存。当前批次、磨粉选项与发货安排，以订单确认信息为准。
同一顾客、同一收货地址的一单，优惠后商品实付满188元顺丰包邮，偏远地区除外。下单前确认商品金额及运费。
