产地介绍
从埃塞俄比亚西达摩，进一步来到阿贝格纳的亚耶处理站。这支74158的资料标注海拔2300m、采用水洗处理，杯中呈现白花、杏桃与茉莉青提的清甜。
阿贝格纳与亚耶处理站
本批来自埃塞俄比亚西达摩阿贝格纳的亚耶处理站，种植海拔 2300 米。74158 在这份资料中是品种名称，也是商品名。
水洗处理
本批采用水洗处理。鲜果去除外皮、果肉和果胶后，带羊皮层的咖啡豆进入干燥。风味记录包括白花、杏桃、橙子、茉莉青提与蜜香红茶。
风味记录
供方风味记录白花
杏桃
茉莉青提
杯中风味强劲馥郁的白色花香气，鸡蛋花，茉莉，入口是饱满的杏桃混合橙子的复合水果气息，柠檬，甜橘子，多汁的茉莉青提酸质，尾韵是淡淡的蜜香红茶。
以上为风味联想，感受会随冲煮条件与个人经验变化。
冲煮参考
水温85℃
咖啡粉20g
总水量340g
粉水比1:17
研磨：C40 30 格 ｜ 滤杯：V60-01 ｜ 水：弱碱性过滤水
水温 85℃ · 粉 20g / 水 340g
总时间 2 分 15 秒，4 次断水
供方参考配方。研磨刻度仅对应所列机型，可按器具、流速和口味调整。
豆子资料
- 国家与产区
- 埃塞俄比亚 · 西达摩 · 阿贝格纳
- 庄园 / 来源节点
- 阿贝格纳 · 亚耶处理站
- 品种
- 74158
- 海拔
- 2300m
- 处理方式
- 水洗
处理方式
水洗处理通常先去除果皮、果肉与黏液，再干燥带羊皮层的咖啡豆。这支豆搭配浅烘焙，适合从白花和清甜水果的风味方向来认识。
规格、包装与保存
100g¥87
227g¥173
454g¥310
454g采用227g×2包装。需要研磨时，请在下单时说明使用器具并确认研磨选项。
采用简洁密封袋，标签注明豆名与产地信息。收货后请密封、避光保存。当前批次、磨粉选项与发货安排，以订单确认信息为准。
同一顾客、同一收货地址的一单，优惠后商品实付满188元顺丰包邮，偏远地区除外。下单前确认商品金额及运费。
